"Estamos diseñados para vivir más de 100 años con Salud". Luis Fungairiño Martín

Cáncer. Primera Ley para prevenirlo y combatirlo: No consumir productos de origen animal

El primero de muchos artículos que dedicaré al Cáncer, una de las 3 grandes plagas en nuestra "sociedad del primer mundo" (la más rica y civilizada), junto con las enfermedades Cardiovasculares y la Diabetes.

Contra el Cáncer: No consumir Productos de Origen Animal.

No consumir leche, quesos, otros derivados lácteos (yogures, nata, etc.), huevos, carnes, aves (pollo, pavo, etc.), pescados... Es tan contundente que de aplicarla globalmente, haría temblar los cimientos de nuestra industria alimentaria, farmacéutica y médica. En cambio el descenso de la mortalidad debido a nuestras enfermedades más comunes, descendería de manera radical, así como el presupuesto nacional en Sanidad y el bolsillo de los ciudadanos. Otros beneficios a nivel global estarían relacionados con el medioambiente:

->Environmental and Economic Costs of Soil Erosion and Conservation Benefits. D. Pimentel. Science 267, no. 5201 (1995): 1117–23; R. Segelken, in Cornell University news release (Ithaca, NY: 1997); D. Pimentel in Canadian Society of Animal Science Meetings (Montreal, Canada: 1997).

Mucha es la literatura científica que relaciona el consumo de productos de origen animal con el Cáncer,...

->Role of the insulin-like growth factor family in cancer development and progression. Yu H1, Rohan T. J Natl Cancer Inst. 2000 Sep 20;92(18):1472-89.

->Long-term low-protein, low-calorie diet and endurance exercise modulate metabolic factors associated with cancer risk. Luigi Fontana, Samuel Klein, and John O Holloszy. Am J Clin Nutr December 2006 vol. 84 no. 6 1456-1462

->Methionine (aminoácido abundante en las proteínas animales) dependency and cancer treatment. Cellarier E1, Durando X, Vasson MP, Farges MC, Demiden A, Maurizis JC, Madelmont JC, Chollet P. Cancer Treat Rev. 2003 Dec;29(6):489-99.

->Nutrient intake and nutritional indexes in adults with metastatic cancer on a phase I clinical trial of dietary methionine restriction. Epner DE1, Morrow S, Wilcox M, Houghton JL. Nutr Cancer. 2002;42(2):158-66.

... pero nadie ha sido tan claro y contundente a la hora de decirlo, como el Dr. T. Colin Campbell, uno de los nutricionistas más importantes que ha dado la Universidad con más prestigio en Ciencias Nutricionales, Cornell University.

El Dr. T. Colin Campbell, junto con su equipo de trabajo en los laboratorios de Cornell University y junto con el grupo de científicos que trabajó con él en el mega proyecto de los "Estudios de China", concluyen que las Proteínas Animales son los compuestos químicos más Promotores del Crecimiento de Tumores Cancerígenos. Ni siquiera la Aflatoxina, que se suponía era uno de los productos químicos más cancerígenos, provoca un crecimiento tan rápido de los tumores como el que provoca el consumo de alimentos de origen animal.

->when all the rats had been predisposed to get liver cancer after being given aflatoxin, only the animals fed 20% protein got the cancer while those fed 5% got none. The effect of dietary protein on carcinogenesis of aflatoxin. Madhavan TV, Gopalan C. Arch Pathol. 1968 Feb;85(2):133-7.

->Inhibition of hepatocellular carcinoma development in hepatitis B virus transfected mice by low dietary casein. Cheng Z, Hu J, King J, Jay G, Campbell TC. Hepatology. 1997 Nov;26(5):1351-4.

->Repression of hepatitis B virus (HBV) transgene and HBV-induced liver injury by low protein diet. Oncogene 1997;15:2795–801. Oncogene. 1997 Dec 4;15(23):2795-801.

->High protein intake promotes the growth of preneoplastic foci in Fischer #344 rats: evidence that early remodeled foci retain the potential for future growth. Youngman LD, Campbell TC. J Nutr 1991;121:1454–61.

->Inhibition of aflatoxin B1-induced gamma-glutamyltranspeptidase positive (GGT+) hepatic preneoplastic foci and tumors by low protein diets: evidence that altered GGT+ foci indicate neoplastic potential Linda D. Youngman and T.Colin Campbell. Carcinogenesis (1992) 13 (9): 1607-1613.

->Mortality, Biochemistry, Diet and Lifestyle in Rural China. Geographical Study of the characteristics of 69 Counties in mainland China and 16 Areas in Taiwan. Reviewed by Kun Chen and Mingjuan Jin Edited by J Chen, R Peto, W Pan, B Liu, T C Campbell, J Boreham, B Parpia, P Cassano, Z Chen, Z Feng, H Gelband, J Li, H Pan, M Root, Y Wu, L Youngman. Oxford University Press, Oxford, 2006, $295, pp 840. ISBN 0-19-856933-5

En el siguiente estudio publicado en 2013: un incremento de un 3% en el consumo de proteínas animales está asociado con un incremento de un 15% en riesgo de cáncer mientras que un incremento de un 2% en el consumo de proteínas vegetales está asociado con una disminución del riesgo de cáncer en un 23%.

->Macronutrient intake and risk of urothelial cell carcinoma in the European prospective investigation into cancer and nutrition. Allen NE1, Appleby PN, Key TJ, Bueno-de-Mesquita HB, Ros MM, Kiemeney LA, Tjønneland A, Roswall N, Overvad K, Weikert S, Boeing H, Chang-Claude J, Teucher B, Panico S, Sacerdote C, Tumino R, Palli D, Sieri S, Peeters P, Quirós JR, Jakszyn P, Molina-Montes E, Chirlaque MD, Ardanaz E, Dorronsoro M, Khaw KT, Wareham N, Ljungberg B, Hallmans G, Ehrnström R, Ericson U, Gram IT, Parr CL, Trichopoulou A, Karapetyan T, Dilis V, Clavel-Chapelon F, Boutron-Ruault MC, Fagherrazzi G, Romieu I, Gunter MJ, Riboli E. Int J Cancer. 2013 Feb 1;132(3):635-44. doi: 10.1002/ijc.27643. Epub 2012 Jun 26.

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Lectura recomendada:

El Estudio de China por el Dr. T. Colin Campbell

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