"Estamos diseñados para vivir más de 100 años con Salud". Luis Fungairiño Martín

Todos los Aceites son tóxicos. Capítulo III - Inmediato daño Arterial

Complementando el Capítulo I, en este capítulo hago referencia a los estudios de Robert Vogel (Escuela de Medicina de la Universidad de Maryland):

3 horas después de comer pan untado con Aceite de Oliva Virgen Extra, se reduce la dilatación de las arterias, lo que sugiere una lesión en el Endotelio (tejido que recubre las paredes internas del Sistema Cardiovascular), causando la disminución de la emisión de Óxido Nítrico, cuya función es esencial en la Salud Cardiovascular.

->The postprandial effect of components of the Mediterranean diet on endothelial function. Vogel RA, Corretti MC, Plotnick GD. J Am Coll Cardiol. 2000 Nov 1;36(5):1455-60.

T Colin Campbell, tras su trabajo en el Estudio de China (pueden ver la lectura recomendada a continuación) dijo que pese a que la Dieta Mediterránea y la de la China Rural son prácticamente idénticas, la ausencia de Aceites en la dieta de la China Rural es la razón de su casi no existente Enfermedad Coronaria (enfermedad cardiovascular).

Todos los Aceites son tóxicos. Capítulo I - Sin beneficio cardiovascular

Todos los Aceites son tóxicos. Capítulo II - Contribuyen a padecer Diabetes

Todos los Aceites son tóxicos. Capítulo IV - Envejecimiento prematuro

Todos los Aceites son tóxicos. Capítulo V - Son las grasas más cancerígenas

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Lectura recomendada:

Ahora ya en español, el libro de uno de mis profesores en Cornell University, Caldwell Esselstyn, el cardiólogo que revirtió la enfermedad cardiovascular del expresidente norteamericano Bill Clinton:
Prevenir y Revertir Las Enfermedades De Corazón

Prevent and Reverse Heart Disease. La versión original en inglés del libro anterior del Dr. Caldwell Esselstyn. Aquí en versión original en inglés, en formato de libro electrónico.

El Estudio de China por el Dr. T. Colin Campbell

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