"Estamos diseñados para vivir más de 100 años con Salud". Luis Fungairiño Martín

Todos los Aceites son tóxicos. Capítulo IV - Envejecimiento prematuro

Continuamente aparecen nuevos estudios que demuestran los beneficios para la Salud y la Longevidad de una Dieta con Restricción Calórica.

->Caloric Restriction in Humans John O. Holloszy and Luigi Fontana. Exp Gerontol. Author manuscript; available in PMC 2008 Aug 1.

->Calorie Restriction Prevents Metabolic Aging Caused by Abnormal SIRT1 Function in Adipose Tissues. Xu C, Cai Y, Fan P, Bai B, Chen J, Deng HB, Che CM, Xu A, Vanhoutte PM, Wang Y. Diabetes. 2015 May;64(5):1576-90. doi: 10.2337/db14-1180. Epub 2014 Dec 4.

->Calorie restriction and dietary restriction mimetics: a strategy for improving healthy aging and longevity. Testa G, Biasi F, Poli G, Chiarpotto E. Curr Pharm Des. 2014;20(18):2950-77.

->Calorie restriction alleviates the age-related decrease in neural progenitor cell division in the aging brain. Park JH1, Glass Z, Sayed K, Michurina TV, Lazutkin A, Mineyeva O, Velmeshev D, Ward WF, Richardson A, Enikolopov G. Eur J Neurosci. 2013 Jun;37(12):1987-93. doi: 10.1111/ejn.12249.

->Calorie restriction can reverse, as well as prevent, aging cardiomyopathy. Yan L, Gao S, Ho D, Park M, Ge H, Wang C, Tian Y, Lai L, De Lorenzo MS, Vatner DE, Vatner SF. Age (Dordr). 2013 Dec;35(6):2177-82. doi: 10.1007/s11357-012-9508-5. Epub 2013 Jan 20.

El aceite es el alimento con mayor densidad calórica y menor densidad nutricional, así que en un ranking de los peores alimentos para la Salud y la Longevidad, el aceite sería el peor de los alimentos de origen vegetal.
Densidad calórica se refiere a la cantidad de calorías por peso, y así 1 gramo de aceite contiene aproximadamente 9 Kcal (kilocalorías = calorías alimentarias), mientras que por ejemplo 1 gramo de papas (patatas) cocidas contiene menos de 1 Kcal, 1 gramo de arroz integral cocido o de pasta integral cocida contienen poco más de 1 Kcal, 1 gramo de plátano (banana) contiene menos de 1 Kcal.

Hemos evolucionado para ser longevos, retrasando al máximo el envejecimiento, gracias principalmente a una dieta baja en calorías, y además podemos hacerlo disfrutando del 100% de SALUD con la dieta que corresponde a nuestra fisiología (recomiendo ver mi artículo en relación con la Dieta que nos corresponde).

Todos los Aceites son tóxicos. Capítulo I - Sin beneficio cardiovascular

Todos los Aceites son tóxicos. Capítulo II - Contribuyen a padecer Diabetes

Todos los Aceites son tóxicos. Capítulo III - Inmediato daño Arterial

Todos los Aceites son tóxicos. Capítulo V - Son las grasas más cancerígenas

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Lectura recomendada:

Un ejemplo de Dieta Anti-Envejecimiento (con baja densidad calórica) y que proporciona el 100% de SALUD es el libro del Dr. John McDougall:
The McDougall Program for Maximum Weight Loss.
Un libro que como su título indica, está recomendado también para aquellos que desean perder peso.

Handbook of the Biology of Aging (Handbooks of Aging)
Una de las mejores recopilaciones de los estudios más recientes en Gerontología, Longevidad y Envejecimiento

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